• 39 jaar
• Was rechterhand van Sergio Herman
• Opende op 28-jarige leeftijd zijn eigen restaurant in Roeselare
• Jaar later krijgt hij eerste Michelinster

Meet The Chef: Tim Boury

• In 2013 verkozen tot 'Beste Jonge Chef van het Jaar' in Vlaanderen door Gault & Millau
• In 2017 verkozen tot 'Chef van het Jaar' en  een tweede Michelin-ster